2015 Angulus Winkeler Hasensprung Riesling trocken

2015 war seit 2012 endlich wieder ein großer Jahrgang! Unsere Hasensprung-Weinberge, die zu 100% als „Erstes Gewächs“ klassifiziert sind, konnten ihr Potenzial voll ausschöpfen.

Nicht geändert hat sich unser Konzept keine „fetten“ Rieslinge, sondern Eleganz und Leichtigkeit mit nur 11,5% in den Vordergrund zu stellen. Rheingau Riesling wie wir ihn lieben! Da dieser Wein seit jeher ganz trocken ausgebaut wird, haben wir erstmals auf das Wort „Spätlese“ verzichtet, trotz der über 95° Öchsle!

Entgegen den Wasserproblemen allerorten lief auf Weingut Angulus alles perfekt. Der Großteil der Ernte bewegte sich im oberen Spätlesebereich, mit feiner Säure und Aromen nach exotischen Früchten wie Ananas, Maracuja und andere.

Ein spritziger Riesling mit viel Frucht und geschmacklich wenig Säure. Ein Traum zur mittelscharfen asiatischen Küche.