2019 MANCURA Mito Gran Reserva Cabernet Sauvignon, Chile

Der MITO wird mit Weintrauben aus 3 Gebieten Chiles hergestellt, dem Casablanca Valley, Maule Valley und Maipo Valley. Dadurch sehr konzentriert und ausdrucksstark.Im Durchschnitt lagert der MITO 12 Monate in französischen Eichenfässern. 

100% Cabernet Sauvignon, Intensiv und leuchtend kirschrot. In der Nase erkennt man neben blumigen Noten auch rote und schwarze Früchte, wie Himbeeren und Pflaumen, sowie würzige Noten von schwarzem und weißem Pfeffer und einen Hauch von Haselnuss. Im Mund ist er ein saftiger Wein mit guter Dichte und langen Tanninen. Der Abgang ist lang und wird durch eine Note von Tabakblättern bereichert.

PASSENDE VORSCHLÄGE: Gegrilltes rotes Fleisch, Wildgeflügel und Aufläufe.