2023 Weingut Kodolitsch Sauvignon Kitzeck-Sausal, Südsteiermark

Ähnlich wie auf unserem Weingut Chateau Les Bouzigues in Bordeaux, legt Familie Kodolitsch in der Südsteiermark - der österreichischen Toskana - Wert auf nachhaltigen Weinbau. Entsprechend wird der Boden nicht überall gleich behandelt, sondern wie es die unterschiedlichen Begebenheiten des Terroirs brauchen - ohne Herbizide und Insektizide, mit selbst hergestelltem Kompost als einzige Düngung und mit Leguminosen als Kulturpartner.

Der Ortswein Kitzeck-Sausal Sauvignon Blanc hat folgende Eigenschaften:

Nase: geprägt von Sausal-Schieferwürze, Grapefruit, schwarze Johannisbeeren.

Gaumen: präzise Terroir-Stilistik, Balance von Extraktsüße und Würze.

Abgang: noble, reife Gerbstoffnoten und Zitronenzesten. 

Herrlich!