eignes chateau les Bouzigues Weingut Bordeaux fattoria Vadiavolo Toskana Rheingu Angulus

Seit 1949 ist die Familie Krawczyk mit Ihrem Laden in München Giesing ansässig. Die Leidschaft für Wein führte Sie in die Toskana, wo sie die Fattoria Vadiavolo erwarb, es folgten Weinbergsflächen im Rheingau und 1990 Château les Bouzigues in Bordeaux.

Aus eigener Produktion gibt es also Rotwein und Olivenöl aus der Toskana, Riesling aus dem Rheingau und Rotwein, Rosé aus Bordeaux. Übrigens gibt es auch eigene Brände Marc, Eau de Vie aus unserer Distellerie in Bordeaux.

2022 Subskription Château les Bouzigues Réserve

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

16,90 €*

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2018 Château la Fleur des Bouzigues -Cabernet-

Hier handelt es sich um unsere jungen Weinberge (3 10 Jahre), die Trauben werden zu fruchtbetonten, eleganten Bordeaux Superieur ausgebaut. Der Stil ist sehr viel moderner als bei unseren Spitzenweinen vom Château les Bouzigues selbst. Durch eine kühlere Gärung steht die Frucht der Traube und nicht die Gerbstoffe, die viele Bordeaux so unnahbar und schwierig machen, im Vordergrund. In den Weinbergen, sowie bei der Handernte, wird mit der gleichen Sorgfalt wie bei unseren Spitzenweinen gearbeitet. Die Abfüllung erfolgt nach ca. 9 Monaten Reife.

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

7,90 €*

2019 Merlot -Sur la Roche- Chateau les Bouzigues

Aus unserer zwischen 1968 und 1976 gepflanzten, 1,02 ha großen ältesten Merlot Lage.18 Monate durfte dieser 100% reinsortige Merlot im Barrique reifen.So ist er keine überholzte Fruchtbombe, wie so oft in St. Emilion zu finden, sondern ein klassischer Bordeaux! Das ist uns wichtig.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

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Angulus Riesling-Sekt b.A. traditionelle Flaschengärung

Im vorletzten Jahrhundert noch waren deutsche Weine, und vor allem auch die Sekte, die Besten und höchstbezahltesten der Welt. Alte Speisekarten und Preislisten belegen diese Tatsache. Wir versuchen nun, auf unserem Weingut Angulus, diese Tradition mit immer größerem Erfolg wiederzubeleben, indem wir nur beste Rieslingweine aus dem Rheingau in der traditionellen Champagner Methode versekten und von Hand rütteln! Mindestens 24 Monate Hefelager bringen eine exzellente Qualität, die durch feinste Perlung und finessenreiches Aroma besticht.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*

2008 Château les Bouzigues -Reserve-.png

2008 Château les Bouzigues -Réserve-

2008 war kurz gesagt ein extrem schwieriger Jahrgang, mit kleinen Mengen und einem goldenen Herbst, der alles gerettet, ja sogar ein sehr gutes Resultat ermöglichte! Wer seine Hausaufgaben im Weinberg gemacht hatte und die Nerven aufbrachte bis zur Vollreife zu warten, der konnte bis in den November hinein gesunde Trauben ernten. Wir sind hochzufrieden mit 2008!

Inhalt: 0.75 Liter (21,07 €* / 1 Liter)

15,80 €*

2020 Château les Bouzigues TRADITION

Dies ist unser klassischer 2. Wein, Das Top-Cuvee ist unser "Reserve" und aus den nicht verbrauchten Mengen entsteht dann dieses Cuvee, nach dem selben Prinzip wie bei allen Grand Crus in Bordeaux. Aus unserem alten zwischen 1968 und 1985 gepflanzten Parzellen, nur etwas mehr als 3 ha groß ergeben diese beiden Weine zusammen meist nicht mehr als 12-15.000 Flaschen, nicht selten deutlich weniger. Der Jahrgang brachte feine Merlots mit großer Reife und ausgewogene Cabernets. Mit ca. 12-18 Monaten Ausbau in Barriques ein großer Bordeaux aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon. Unser "Tradition" ist vielleicht der beste Rotwein fürs Geld, in unserem Sortiment. Perfekt zu einem guten Steak, oder auch einfach nur so!

Inhalt: 0.75 1 (13,20 €* / 1 1)

9,90 €*

2019 Cabernet Franc "Vieille Vigne" Château les Bouzigues

Aus einer Parzelle, 2004 gepflanzt und nur 0,85 ha klein. Ertrag: max: 2 - 2.500 Flaschen pro Jahrgang. Dieser Wein wird nur in den für den Cabernet Franc herausragenden Jahrgängen gefüllt! Bisher nur in den Jahren 2009, 2012, 2015, 2018 und jetzt 2019. Die Reben wurden aus unserer in den 1960er Jahren gepflanzten Parzelle selektioniert, sind somit ein eigener "Bouzigues-Klon". Bei richtiger Pflege und vor allem absoluter Ertragsreduzierung ist Cabernet Franc geschmacklich ein echtes Highlight! Die Finesse und Aromenvielfalt sind beeindruckend. Nicht umsonst ist einer der besten und teuersten St. Emilion-Weine ein fast reiner Cabernet Franc (Cheval-Blanc). Mit nur 30 hl/ha Ertrag, was genau halb soviel ist, wie erlaubt wäre, und 20 Monate Fassausbau, natürlich immer noch kein Cheval-Blanc aber doch beachtlich gut! Ein ganz milder, schon reifer und sehr kraftvoller Rotwein, passt wunderbar zu einem festlichen Braten oder auch nur einfach so.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

2015 San Barontano Fattoria Vadiavolo Sangiovese Grosso

San Barontano ist der Namensgeber des Ortes, in dem unser Weingut "Fattoria Vadiavolo" liegt. Alte Funde haben belegt, dass die Trockenmauern von "Vadiavolo" um 1791 angelegt und eine Kastanienmühle betrieben wurde. Ein auf Vadiavolo gefundener Mühlstein liegt im Museum von Larciano. Dies hat uns dazu bewegt einen Wein zu keltern, den es in dieser Art wohl sicher nicht jedes Jahr geben wird, den "San Barontano". Perfektion im Keller garantiert das persönliche Engagement der Familie Krawczyk senior. 48 Monate im neuen, großen Eichenfass wurde er ausgebaut, weder gefiltert noch geschönt, minimalst geschwefelt und von Hand abgefüllt. Dies ist unser Spitzenwein, der sich vor keinem Brunello, der aus der selben Traube gemacht wird, verstecken muss und intensive Sangiovese-Frucht mit fülligem aber reifen Tannin und eine milde, immense Aromavielfalt bietet. Ein Wein ist mit aussergewöhnlichen Aromen aufgrund der fehlenden künstlichen Eingriffe, die sonst so üblich sind. Es gibt jede Menge Produzenten in der Toskana die aufgrund ihrer invernationalen Vertriebsstruktur für so eine Qualität das 4-5 fache verlangen würden...(Bibi G. z.B.)

Inhalt: 0.75 1 (26,40 €* / 1 1)

19,80 €*

2009 Château les Bouzigues -Réserve- Magnum .png

2009 Château les Bouzigues -Réserve- Magnum

2009 Das perfekte Jahr: Von der Blüte über einen ausgeglichenen Frühsommer und Sommer bis zum Herbst war alles wie "bestellt". Und dann: Eine Ernte, bei der wir morgens das Eis von den Autoscheiben kratzen mussten und mittags mit Shorts und T-Shirt bei 25° und mehr schwitzten - das war wirklich unglaublich! Entsprechend ist die Aromastruktur mit einer grandiosen Frucht. Die Fassproben die wir in den letzen zwei Wochen auf Bouzigues machten, haben uns dazu bewogen noch kein "vor" Cuvée zu entscheiden und die Weine vorerst noch getrennt auszubauen, weil keine der drei Rebsorten qualitativ schlechter als die anderen war. Das gab es in den 19 Jahren davor noch nie!! Sie sehen schon, ich bin sehr sehr begeistert, mag aber nicht schon wieder sagen: "Vielleicht der beste Jahrgang"... ;-).

Inhalt: 1.5 Liter (27,73 €* / 1 Liter)

41,60 €*

2005 Château les Bouzigues -Réserve- Magnum

Der 2005 ist der würdige Nachfolger der ganz großen 1995er und 2000er Jahrgänge. Wir hatten optimales Wetter zur Blüte und eine sehr lange Vegetationsperiode und dadurch 100% gesundes Lesegut mit toller Frucht und reifen Tanninen. Ein Lagerwein mit viel Potential. Ertrag ca. 30 Hektoliter pro Hektar oder 0,60 Liter pro Rebstock ! (Durchschnitt in Bordeaux ca. 1,90 Liter pro Rebstock.) Barriqueausbau vom 16.02.2006 bis 02.07.2008, d.h. über 29 Monate in 40% neuen und 60% 2-3 Jahre alten Barriques. Ungefiltert.

Inhalt: 1.5 Liter (34,40 €* / 1 Liter)

51,60 €*

Eau de Vie de Vieille Pomme

Mindestens 10 Jahre im kleinen Eichenfaß gereift. Die alten Apfelsorten Gravensteiner und CoxOrange geben diesem Edelbrand sein außergewöhnliches Aroma. Von unseren eigenen Streuobstwiesen. Die Jahresproduktion beträgt 100 - 200 Liter. Dieser Brand wurde nicht filtriert oder mit irgendwelchen Zusätzen versehen. Ein leichtes Depot ist nur natürlich.

Inhalt: 0.7 Liter (42,79 €* / 1 Liter)

29,95 €*

2022 Subskription Château les Bouzigues Réserve Magnum, Auslieferung Ende 2025!!

Inhalt: 1.5 Liter (24,53 €* / 1 Liter)

36,80 €*

Très Vieux Marc 12ans 25cl

Vieux Marc "Coeur d'Or" 5 Jahre Barrique Lagerfähigkeit bis 30 Jahre Farbe Karamell Alkohol 40 % Geschmackstyp trocken Serviertemperatur 16 °C - 18°C Der bisher edelste Marc von unserem Weingut in Bordeaux. Nur aus dem gutseigenem Trester unserer Spitzenrotweine gebrannt. Die Destillation erfolgt nach alter Tradition in 2 Durchgängen mit Rauh- und Feinbrand, wobei hier zweimal nur das Herzstück weiterverarbeitet wird! Danach lagert der Edelbrand für 5 Jahre in zum Teil neuen Barriques. Vor dem Abfüllen wird kein Zuckercouleur oder Karamellsirup (wie bei Cognac oder Grappa üblich) zugesetzt. Sie bekommen hier den reinen Brand ohne jegliche Aroma- oder Farbkorrektur! Das Bouquet liegt irgendwo zwischen einem exzellenten altem Cognac und einem guten Grappa aus Barolo oder Brunello. Sehr weich und warm am Gaumen, entwickelt er ausladende Aromen auf der Zunge. Sie werden einen langen und intensiven Abgang erleben! Nicht nur zur Zigarre oder als Digestif ein Genuss!

Inhalt: 0.25 Liter (63,80 €* / 1 Liter)

15,95 €*

2005 Château les Bouzigues -Reserve-.png

2005 Château les Bouzigues -Réserve-

Inhalt: 0.75 Liter (33,07 €* / 1 Liter)

24,80 €*

2015 Château les Bouzigues -Réserve-

Teilweise wird 2015 als „magischer Jahrgang" bezeichnet, aber auch nur weil immer wieder neue Adjektive gesucht werden, um die Fülle an ganz großen Jahrgängen noch irgendwie zu beschreiben. Ich bleibe lieber bei einem „ganz großen Jahrgang" wie 2000 / 2005 / 2009 / 2010. Aber doch - dem Himmel sei Dank — wieder anders! Für uns Winzer war es gar kein so stressloses Jahr mit viel zu trockenem Frühjahr und sehr heißem Sommer. Mitte August und dann Anfang September kam dann doch noch relativ viel Regen. Aber dann nur noch Sonne bis November, unglaublich! Eine streßfreiere Ernte gab es , glaube ich, noch nie . Und das Tolle war: Es war in den Nächten sehr kalt, was das Aroma der Trauben stark verbesserte. So könnte es immer sein! Oder besser doch nicht, das wäre dann auch langweilig :-)

Inhalt: 0.75 Liter (25,07 €* / 1 Liter)

18,80 €*

Crémant de Bordeaux, Chateau les Bouzigues.png

Crémant de Bordeaux, Chateau les Bouzigues "Extra-Brut"

Dieser exquisite Crémant aus 50% Sauvignon Blanc und 50% Semillon wird seit über 30 Jahren von Château les Bouzigues hergestellt. Mit seiner feinen Perlage und der angenehm milden Frucht bietet er einen Genuss für jeden Anlass. Beste Grundweine der beiden säurearmen Rebsorten ermöglichen eine Abfüllung als Extra-Brut was bei Crémants so wie Champagner äußerst selten ist. Die Flaschen lagern bis zum Rütteln auf der Hefe in einem alten Sandsteinstollen bei konstanten 12 Grad Celsius. Ideal als Aperitif oder zu Fisch und Vorspeisen, ist er auch ein geselliger Begleiter für eine schöne Auszeit oder Feier.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

Crémant de Bordeaux Rosé, Chateau les Bouzigues.png

Crémant de Bordeaux Rosé, Chateau les Bouzigues "Extra-Brut"

Seit fast 30 Jahren gibt es unseren weißen Cremant de Bordeaux Extra-Brut nun schon. Nun haben wir nach mehrjährigen Testphasen aus unserem eigenen Weingut Chateau Les Bouzigues einen Rosé-Cremant, bestehend aus 100% Cabernet Franc. Ebenfalls Extra-Brut, um die klare Frucht und Finesse des Cabernet Franc zu betonen. Wenig Säure und viel Frucht machen ihn zu einem tollen Aperitif, der auch einfach so zum Anstoßen in Gesellschaft viel Freude bereitet.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

Angulus RESERVE Pinotcuvée16 Sekt

Unsere RESERVE Sekt-Linie wird aus Grundweine die nach strenger Auswahl für mindestens 8-12 Monate im Holzfaß reifen und stellen dadurch die Königsklasse beim Sekt genau wie beim Champagner dar. Die Zahl hinter in der Bezeichnung ist das Jahr der Versektung. Danach erfolgt bei diesen Top Cuvées eine extrem lange Lagerung auf der Hefe. Hefelager 84 Monate. Nur 810 Flaschen wurden produziert.

Inhalt: 0.75 1 (39,87 €* / 1 1)

29,90 €*

2022 Angulus Oestricher Lenchen Riesling (Rheingau Flöte)

Unsere zweitgrößte Weinbergsfläche ist mit 0,38 ha zwar vergleichsweise winzig, aber für uns gilt Qualität vor Menge. Unser "Oestricher Lenchen" war im Jahr 2007 erstmals so gut, daß wir uns zu einer extra Füllung entschlossen haben. Seither ist dieser Riesling nicht mehr weg zu denken aus dem Sortiment. Unsere Begeisterung für diesen Lagenwein ergibt sich aus der exzellenten mineralischen Frucht und nur 12 % Alkohol, was diesen Wein deutlich von unserem "Hasensprung" unterscheidet, der von Alkohol und Körper kraftvoller ist. Auch ein leichter Wein kann große Trinkfreude bereiten! Der Jahrgang 2018 gilt als sehr gut und das schmeckt man auch!

Inhalt: 0.75 1 (13,07 €* / 1 1)

9,80 €*

2017 Vadiavolo Colli Montalbano Sangiovese Grosso

Handernte, 4 Jahre 10 hl. Holzfaß, ungefiltert, minimal geschwefelt. Im Weinberg werden keine Herbezide verwendet. Sangiovese Grosso-Rebe = Brunello-Rebe. Sehr bekömmlich, zur gehobenen italienischen Küche. Der Wein ist mit körperreich, geringe Säure, trocken, mit aussergewöhnlichen Aromen aufgrund der fehlenden künstlichen Eingriffe, die sonst so üblich sind. Es gibt jede Menge Produzenten in der Toskana die aufgrund ihrer invernationalen Vertriebsstruktur für so eine Qualität das 4-5 fache verlangen würden...(Bibi G. z.B.)

14,50 €* 17,26 €* (15.99% gespart)

2023 Angulus Rheingau Chardonnay -Primus-

Hier ist er der 1. Angulus Chardonnay -Primus- ein Kaliber wie die wirklich großen Burgunder, leider nur 570 Flaschen aber was für welche. Eine echte Granate an Chardonnay! Der günstige Preis hat nichts mit der Qualität zu tun sondern ist wie unsere Bouzigues Weine auch kalkuliert und nicht spekulativ! 2 neue Barriques wurden direkt aus Burgund angeschafft als klar war wie gut der 2023er werden wird. 11 Monate Hefelager bis Ende September 2024, davon 4 auf der Vollhefe, den Rest auf der Feinhefe. Ungefiltert gefüllt! In all unseren eigenen Weingütern überlassen wir es der Natur, die Jahrgangsunterschiede vorzugeben und schreiten so wenig wie möglich ein. Dies gilt natürlich auch für den Weinberg und den Ertrag, der 2023 bei nur ca. 25 hl/ha vollreife Trauben lieferte. 2017 haben wir uns entschlossen 2 kleine Top-Parzellen, die auch in der Rheingauer Lagenklassifizieung erwähnt sind, mit Chardonnay zu bepflanzen. Oestricher Lenchen mit 984m² und Hallgartner Jungfer mit 988m², das wird pro Jahr die Minimenge von 900-1200 Flaschen ergeben.

Inhalt: 0.75 1 (26,40 €* / 1 1)

19,80 €*

Très Vieux Marc 12ans

Mindestens 12 Jahre in kleinen Barriquefässern mit 225L gelagert. Der Trester dieses Très Vieux Marc stammt aus der eigenen Ernte von Château les Bouzigues im prestigereichen Weinbau- gebiet Bordeaux. Der „part des angers“, der natürliche Schwund während der Lagerung betrug über 30% des ursprünglichen Volumens. Die Gesamtproduktion ist sehr limitiert. Dieser rare Edelbrand wurde nicht filtriert oder mit irgendwelchen Zusätzen versehen. Ein leichtes Depot ist natürlich. Das Bouquet liegt irgendwo zwischen einem exzellenten altem Cognac und einem guten Grappa aus Barolo oder Brunello. Sehr weich und warm am Gaumen, entwickelt er ausladende Aromen auf der Zunge. Sie werden einen langen und intensiven Abgang erleben! Nicht nur zur Zigarre oder als Digestif ein Genuss!

Inhalt: 0.7 Liter (51,07 €* / 1 Liter)

35,75 €*

Angulus Gutscuvée Riesling (Rheingau-Flöte).png

2015 Angulus Gutscuvée Riesling (Rheingau-Flöte)

Großartig gereifter Rheingauer mit nur 11,5% Alkohol und viel Aroma. Die sehr milde Säure zeichnet diesem Jahrgang aus, den wir dadurch sehr trocken halten konnten. Eleganter Essensbegleiter mit immer noch begeisternder Frische.

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*

1998 Château les Bouzigues -Reserve-.png

1998 Château les Bouzigues -Réserve-

1998 wird als der letzte grosse Jahrgang des letzten Jahrtausends in die (Wein)Geschichte eingehen. Die Qualität war vor allem auf der rechten Seite der Gironde, d.h. St.Emilion, Pomerol ... herausragend. Bei uns im Süden hatten wir zusätzlich das Glück, von den Herbstgewittern völlig verschont geblieben zu sein. Ein grosser Jahrgang mit viel Potential!

Inhalt: 0.75 Liter (53,07 €* / 1 Liter)

39,80 €*

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